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Le cheveu, ou tige pilaire, se forme au niveau d'une racine dérivée de l'épiderme, que l'on appelle le follicule pilo-sébacé. Le cheveu est composé principalement d'une protéine particulière appelée la kératine, de lipides provenant des glandes sébacées et assurant la protection du cheveu, et enfin de mélanine, pigment responsable de la couleur naturelle des cheveux.
La tige pilaire est composée de trois zones : la cuticule, le cortex et la médullaire.
En moyenne, nous possédons 200 à 300 cheveux par cm² de cuir chevelu, soit environ 100 000 en tout, et nous en perdons naturellement 50 à 100 par jour. La vie du cheveu est une succession d'étapes qui forment le cycle pilaire. Chaque follicule pilo-sébacé parcourt au cours de la vie en moyenne 25 cycles pilaires. Au cours d'un cycle, le cheveu croît, persiste, évolue et tombe selon 3 phases :
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