Cisteina este un aminoacid cu Sulf, component cheie în sinteza keratinei, deoarece permite crearea punților de sulf (legătura dintre 2 atomi de Sulf). Aceste punți oferă părului rigiditate și forță.
Miniaci, M. , Irace, C., and al. Cysteine Prevents the Reduction in Keratin Synthesis Induced by Iron Deficiency in Human Keratinocytes. Journal of cellular biochemistry. 2016. 117(2), 402-412